Hôm trước vì lỡ ngâm đỗ hơi lâu , làm nó mọc mầm luôn =]] mẹ cứ chửi là để đỗ mọc mầm thế kia ăn ung thư à rồi blabla này nọ ... thế là hỏi thánh google xem ăn đỗ mọc mầm được không thì thấy cái này ... và làm thử luôn .. :3 hôm nay được thu hoạch nhé !!!
- Đỗ mọc mầm thì vẫn ăn được ... chỉ là không tốt thôi , hạt đậu đỏ rất dương cần ngâm 1 thời gian ngắn để nó loại khí gas và các chất khó tiêu ra khỏi hạt đậu , còn khi nó đã mọc mầm thì không còn tính dương nữa ... mình rất âm .. ăn vào thì không tốt ~
- Đây là cách mình làm :
- Ngâm đỗ : [ mình dùng đỗ đỏ ]ngâm trong 1 cái tô [ etc ] xâm xấp nước ...một số bài viết thì chỉ là chỉ cần ngâm 4 tiếng thôi nhưng mình toàn ngâm 10 tiếng trở lên .
- Trải một lớp khăn giấy vào rổ , rá [ etc] rồi trải đều đỗ lên trên lớp giấy . Rồi đậy kín lại bằng 1 lớp giấy nữa .
- Ngày tưới nước [ hẳn là vẩy nước ] cỡ 3,4 lần đừng để nó bị khô queo mà chết =]] . Không nên để ngoài nắng , để trong chỗ râm mát .
- Đến khi nó lớn đâm thủng lớp khăn giấy bên trên thì có thể bỏ lớp khăn giấy đi .
- Lúc bắt đầu bung lá thì để ra ngoài nắng , cho cây lấy nắng ... nhưng cũng đừng quên tưới nước nhé !
- Mình thì dùng thêm 1 cái chậu ở dưới và luôn để 1 ít nước trong chậu , ngang tầm đáy của rổ .. để phòng nhỡ mình [ vẩy ] nước không đủ cho cây phát triển =]]
- Hình minh họa từng bước để đợt sau làm rồi update =]]]
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, rau mầm là một trong những món ăn bổ dưỡng nhất và hoàn thiện nhất đối với sức khỏe con người. Sự nảy mầm làm tăng hàm lượng enzyme trong rau cao hơn 43 lần so với thức ăn bình thường. Quá trình nảy mầm dưới tác dụng của ánh sáng sẽ tạo chất diệp lục. Chất này giúp cơ thể khắc phục hiện tượng thiếu protein trong bệnh thiếu máu. Sử dụng rau mầm trong bữa ăn hằng ngày, cơ thể chúng ta sẽ được cung cấp lượng vitamin C, caroten A, vitamin B... rất dồi dào, có lợi cho sức khỏe.
(TuoiTre Online)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét